Вы не останетесь равнодушны к восточной кухне, отведав ее вкус. Только у нас любители национальной азербайджанской кухни смогут по достоинству оценить мастерство наших поваров. Огромный выбор прохладительных и спиртных напитков приятно увидят даже самых избирательных клиентов. Посетив наше кафе, Вы надолго запомните тонкий вкус и богатый выбор салатов, предложенных Вам: фирменный салат «Астара», Чабан-салат, салат из креветок с овощами,

салат из мидий, салат из овощей с кальмарами, салат-коктейль из печени трески, салат-коктейль с ветчиной и грибами, салат-коктейль с кукурузой и черносливом и многие другие. Предложенные Вам холодные закуски также привнесут Вашему столу очарование Востока.

Непременно отведайте приготовленные по специальным рецептам баклажаны, фаршированные грецким орехом и чесноком и баклажаны с овощами. Ваш стол дополнят ассорти рыбное с овощами (семга, осетрина, угорь, икра черная, икра красная, маслины), широкий выбор маринадов. Национальные блюда азербайджанской кухни, предложенные в качестве горячих закусок, вызовут у Вас восхищение мастерством наших поваров. Рекомендуем Вам кутаб с зеленью и сыром, кутаб с мясом, кю-кю (запеканка из яиц, орехов, лука и зелени); для почитателей шедевров кулинарного искусства и обладателей изысканного вкуса –

- фаршированные шампиньоны; рыба, фаршированная орехом; баклажан с ореховой начинкой; перец и помидоры, фаршированные мясом и рисом; огурец запеченный с мясным фаршем. В качестве гарнира Вы сможете оценить вкус настоящего кавказского плова; из других блюд – хинкал со сметанно-чесночным соусом, тушеные овощи с чесноком, рис с грибами и тушеными овощами. Изюминкой астаринской кухни являются первые блюда, которые подкупят Вас своим неповторимым вкусом. Уже сами названия блюд невольно обращают на себя внимание, и Вы будете в полном восторге, отведав любое из предложенных. Для любителей баранины-пити и базбаш, телятины-кюфта, а дюшбара (бульон с пельменьками) удовлетворить даже самый требовательный вкус.

Предложенные в кафе «Астара» вторые блюда потрясут Вас своим многообразием. Здесь найдет отклик даже самый притязательный вкус. Предлагаем Вам широкий выбор блюд из птицы: лаванги (курица, фаршированная орехом); цыпленок кызартма (цыпленок с овощами); чахохбили из курицы; филе куриное, запеченное с овощами; классика – цыпленок табака. Для любителей телятины предлагаем наши фирменные блюда – гатыг и соуз, а вкус аджаб-сандала (блюда из телятины, баклажана, перца и овощей) надолго останется в Вашей памяти.

Любители вторых блюд из баранины не останутся равнодушными к праздничному блюду туршу-коурма и фирменному блюду туршу-кебаб. Ваш стол непременно дополнит кюрзма (национальные азербайджанские пельмени), долма в виноградных листьях, а также манты из баранины, телятины, свинины. Восточная кухня немыслима без шашлыка, секреты приготовления которого хранит вековая история астаринской кухни.

Вы будете удивлены огромному выбору шашлыка, предложенного Вам в кафе «Астара». Мы готовим шашлык из телятины, свинины, свиных ребрышек, бараньей печени, птицы, куриного филе, куриных крылышек, специально для гурманов – шашлык из бараньих яиц, осетрины, семги, акулы, угря. Вниманию настоящих ценителей азербайджанской кухни мы рады предложить одно из лучших ее блюд – люля-кебаб.

По истине неповторимый вкус шашлыка подчеркнет фирменный соус, секрет приготовления которого уходит своими корнями в многовековую традицию приготовления восточных блюд. Взяв на десерт помимо традиционно предлагаемых сладких кулинарных изделий восточные сладости – пахлаву, шакер-чуряк, шакер-бура – Вы еще больше откроете для себя загадочный вкус восточной кухни.